Protein merupakan nutrisi esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Nutrisi ini tidak hanya tersedia dalam makanan, tetapi juga terkandung dalam berbagai minuman sehat. Protein memiliki banyak manfaat, mulai dari memberikan rasa kenyang, meningkatkan kesehatan tulang dan gigi, hingga mendukung pertumbuhan serta pemeliharaan jaringan tubuh.
Menurut pedoman kesehatan, kebutuhan protein harian bagi manusia berkisar antara 46-56 gram, tergantung pada usia, kondisi fisik, dan tingkat aktivitas. Berikut adalah lima jenis minuman kaya protein yang dapat membantu memenuhi kebutuhan tersebut, seperti yang dilaporkan oleh Eating Well (12/04/24):
1. Susu Sapi
Susu sapi adalah salah satu sumber protein yang sangat baik. Dalam setiap 100 ml susu sapi murni terdapat sekitar 3,32 gram protein, yang terdiri dari dua jenis: kasein dan whey. Kedua jenis protein ini tergolong berkualitas tinggi dan mengandung asam amino esensial. Susu sapi juga kaya akan kalsium dan vitamin D, yang bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi jika dikonsumsi secara rutin.
2. Susu Kedelai yang Diperkaya
Susu kedelai yang diperkaya mengandung tambahan bahan seperti beras merah, wijen hitam, dan jelai, yang meningkatkan nilai gizi, termasuk kandungan proteinnya. Dalam satu cangkir susu kedelai, terdapat sekitar 6,3 gram protein, setara dengan protein dalam telur. Selain protein, susu kedelai juga menyediakan kalsium, vitamin D, dan vitamin A dalam jumlah yang mirip dengan susu sapi, menjadikannya pilihan ideal bagi vegan dan mereka yang intoleran laktosa.
Baca juga : Penyebab Diabetes pada Usia Muda
3. Susu Kefir
Susu kefir adalah jenis susu yang telah difermentasi dan kaya akan probiotik yang dihasilkan dari biji kefir. Satu cangkir susu kefir mengandung sekitar 8,8 gram protein. Kandungan probiotik dalam susu kefir berperan penting dalam meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Selain itu, susu kefir juga dapat membantu mengurangi stres dan mendukung kesehatan jantung, karena mengandung lebih dari 60 jenis bakteri dan ragi, memberikan keberagaman mikroorganisme yang lebih dibandingkan yogurt.
4. Kaldu Tulang
Kaldu tulang, yang kini menjadi tren makanan, biasanya dibuat dari kaldu ayam, sapi, babi, atau ikan. Satu cangkir kaldu tulang ayam kalengan menyediakan sekitar 9 gram protein. Kaldu ini bukan hanya kaya akan protein, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan lainnya.
5. Smoothie
Smoothie adalah pilihan minuman yang dapat kaya akan protein, tergantung pada bahan-bahan yang digunakan. Disarankan untuk menambahkan susu sapi, susu kedelai, atau kefir ke dalam smoothie. Untuk meningkatkan kadar protein, Anda juga dapat menambahkan yogurt, pisang, serta kacang almond atau selai kacang. Dengan kombinasi bahan tersebut, smoothie dapat menawarkan 18-19 gram protein per porsi. Smoothie kaya protein juga mengandung serat, yang baik untuk kelancaran sistem pencernaan.
Sumber ; kubus.id
